4 portions
Mexique
Découper le poisson en dés et le déposer dans un bol. Ajouter le sel et le jus de citron, mélanger et laisser mariner dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.
Émincer l’ail, enlever les graines du piment jalapeno et le hacher finement, hacher l’oignon, couper les tomates en petits dés et couper les avocats. Ajouter les ingrédients et mélanger.
Servir frais avec des tostadas.
Peut être servi comme entrée.
Il s’agit d’un plat frais, idéal pour les journées chaudes. C’était donc la recette parfaite pour un dimanche soir avec ma famille sur une terrasse ou à la plage. Le ceviche existe depuis très longtemps, c’était très populaire dans les cultures autochtones en Amérique du Sud et centrale.